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匠心磨肠粉,一?#38431;?#27969;传

红文化

 

 

 

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中央工厂
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坚实每步

努力,十六年从不懈怠

 

红荔村企业位于深圳的龙岗平湖筑建了超1万㎡的中央工厂。工厂不断学习求新,邀请国内外名厨顾问,其中新加坡传奇厨师、享誉国?#23454;?#20122;洲名厨Justin Quek(郭文秀)就在其中,郭文秀以精通法国顶级料理并熟谙亚洲菜系而闻名,被称为“法亚料理”之父。

用心膳食

 
 
 

将每一餐打造“心一餐”

 

红荔村旗下品牌“心一餐”每年食品输出的产量高达5000吨,主要以肠粉快餐、中、西式快餐等食品,输送到以高铁、 全家FamilyMart、7-11、华润Vango、天虹微喔等企业单位,而全面的食品安全设备成为核心服务的要素。

工厂设备

 

恒温无尘?#23548;?/span>

红荔村中央工厂采用恒温(10℃-15℃ )作业,1000平方的无?#26223;?#35013;?#23548;?#36798;到30万级的洁净度, 全封闭式无尘分配包装,智能化无菌操作不仅卫生,而且让饮食有营养更安心。

隧道式微波生产线

 
 

中央厨房240多个外高清红外线摄像监控,无死角闭合式影像监控。

微波是频率在300MHz-300GHz的电磁波、微波加热时食物各部位不论形状如?#21619;?#26377;能均匀渗透,电磁波以产生热量均匀加热、对食物加热时,微波的生物效应能在?#31995;?#30340;温度下杀?#32769;?#33740;,同时保证食品营养成分不流失

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